"BillyBau" Bar&Restaurant a Rocca delle Donne (AL)
Cari amici
oggi vorrei segnalarvi la riapertura e nuova gestione dello storico locale BillyBau di Rocca delle Donne - Camino (AL) inaugurato lo scorso 10 luglio con la partecipazione di Francesco Baccini.
Lo stabile è dotato di due sale ristorante, una veranda con vista panoramica mozzafiato, e un giardino interno con portico. BillyBau è un progetto che miscela cucina, cultura e musica, badando all’essenzialità e alla semplicità.
Diventerà a breve anche un marchio che identifica una linea di prodotti naturali e di qualità, partendo da una linea di tisane di loro produzione.
La cucina è di tradizione monferrina con piatti tipici della nostra zona cercando però di innovare il servizio, ad esempio con piatti di carne viene portata una pietra ollare direttamente al tavolo.
Il bar invece è disponibille per merende e aperitivi in giardino.
Il loro sito è ancora in costruzione [clicca qui] ma vi avviso che troverete molte informazioni e foto anche sul loro gruppo di Facebook [clicca qui] (per gli iscritti al Social Network)
Seguiranno in futuro altre informazioni sulle loro iniziative.
Si ringraziano Stefano, Gabriele e Marta per la segnalazione
Comments
ciao a tutti io ci sono stato con amici,eravamo in sei, e devo dire che ci siamo trovati molto male.
un menu' davvero risicato,sul sito si vantano di avere specialità di carne ,ma la carta proponeva un misto alla pietra e un filetto al sale che alle 9 di sera non era piu' possibile ordinare. ahh dimenticavo,come piatto di carne era disponibile anche la faraona che siamo riusciti ad ordinare dopo aver minacciato la cameriera in quanto risultava esaurito anche quello sempre alle 9 di sera. In tutto abbiamo ordinato 2 portate a testa con dolci e caffè (non disponevano neanche del limoncello)e abbiamo finito di cenare a mezzanotte passata con un locale ormai deserto. papapanico pauraaa
Posted by: GIANFRANCO VISSANI | 17.10.10 11:15
Già, un peccato perchè il posto avrebbe grandi potenzialità.
Purtroppo sono piuttosto disorganizzati: non è possibile che il sabato sera, con i tavoli prenotati, si esauriscano le scorte già alle 21..
Posted by: biker | 17.10.10 13:05
Le serate storte possono capitare... ma un cliente che esce scontento rappresenta sempre e comunque una sconfitta.
Inutile, quindi, far presente (ma ci teniamo a farlo comunque) che, il giorno in cui siete venuti a cena (16.10.2010), avevamo appena lanciato il menu autunnale e probabilmente sarebbe stato meglio farlo la settimana successiva (per problemi di forniture non dipendenti dalla nostra volontà).
Inutile far presente che non reputiamo risicato un menu 'à la carte' con 6 antipasti, 6 primi, 6 secondi e 6 desserts, nel quale i piatti di carne sono 8 (escludendo gli agnolotti alle ortiche con ragù di cinghiale): battuta di fassone all'olio di noci, insalata di coniglio e sedano rapa in cialda al cacao, frittino di carni e verdure con gelée al ribes bianco, carni e verdure sulla pietra ollare, giambonetto di pollo alle castagne, suprema di faraona al timo e limone, filetto di sanato in crosta di sale e luppolo, fritto misto alla monferrina.
Crediamo, nonostante tutto, di fare del nostro meglio e, a questo proposito, ci permettiamo di invitarvi a leggere una nostra recensione positiva
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1549062-d1990365-Reviews-Billybau-Camino_Piedmont.html
che testimonia come ci siano tantissimi clienti (che però, ahinoi!, non pubblicano quasi mai commenti sul web!) contenti di tornare a mangiare da noi.
Vi invitiamo quindi a tornare con serenità per provare il nostro menu invernale o, più avanti, quello primaverile.
A presto!
P.S.: perfida la scelta del nick dello chef Vissani... di primo acchito ci siamo 'cagati sotto' (concedeteci il francesismo) ;-))))
Posted by: BillyBau Team | 17.03.11 23:11