Cultura generale #66 - il manzo di Kobe
Ragazzi
continua su questo blog la simpatica rubrica dedicata alle "perle di cultura" da spendere durante momenti goliardici con amici o al bar ... oggi parliamo della tipologia di carne che pare essere la più costosa al mondo; mi riferisco al manzo di Kobe, una specialità giapponese, che tra verità e leggenda è stata dichiarata la migliore carne di manzo del mondo ed è anche la più costosa della Terra. Stiamo parlando di cifre che vanno dai 100 ai 1000 euro al kg.
[clicca qui] per leggere uno dei tanti articoli che ne parla...
ma qualcuno di voi l'ha mai assaggiata davvero??
Comments
Il kobe si trova comunemente alla Locanda del Bue Rosso in corso Rigola a Vercelli.
Costa più o meno come il Bisonte o il Bufalo Cafro, idciamo che un filetto di 300 gr può costare 25 euri.
Ben lungi, quindi, dai prezzi fantasiosi di cui si narra.
Il sapore non è male (io preferisco lo Scottone spagnolo, comunque).
E' buono da fare ai ferri, ma nulla che possa avvicinarsi a una fiorentina (intesa come costata).
Tuttavia nutrizionalmente è una m**da: il colesterolo la fa da padrone nel muscolo dell'animale, così come lo fara nelle tue arterie!!!
Posted by: Vittorio | 27.11.11 17:58
grazie per la segnalazione...
non mancherò di assaggiarlo!
al Bue Rosso costerebbe circa 85 euro al kg... mi lascia molto perplesso il fatto che i costi indicati da moltissimi siti indicano prezzi molto più alti... ma!?
saluti
Posted by: Gianni Mercuri | 27.11.11 20:01
Kobe Bryant prende il nome da questa bistecca da triplo bypass :-)
che, come dice Vittorio non e' poi tutta questa gran cosa ... invece e' da un po' che sono tentato di preparare un porkgasm
http://www. porktopia.com/2009/03/porkgasm.html
che forse all fine risulterebbe meno grasso anche se con piu' additivi
Posted by: igor | 28.11.11 23:12
mangiato anche al terzo tempo qui a vercelli (credo 25 euro per 250 gr.)
a me non piace; troppo grasso
se lo assaggi, fammi sapere
Posted by: Mario | 30.11.11 12:30