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"Il Mondo del Silenzio" Christian & Manuel Costardi

Manuel e Christian hanno vinto la loro prima stella Michelin nel 2009 [già detto su questo blog]. Sono nati in una realtà familiare creata dai nonni e hanno continuato quello che esisteva migliorando sempre di più e offrono tutto il loro sapere al Ristorante Cinzia di Vercelli. Recentemente Hanno studiato le Palme d'oro di Cannes e ispirati da "Il Mondo del Silenzio", documentario diretto da Jacques-Yves Cousteau, hanno creato questo menu (fonte testo gnambox.com)

costardi_brothers_Cinzia_Vercelli_Electrolux Flavour of Film_welovemercuri.jpg
[clicca qui] per guardare lo spettacolare video

....ma quanto CAZ sono avanti i due Costardi Brothers?

Fantastici!!! un vanto per Vercelli... mi colpisce soprattutto la loro umiltà... [già detto su questo blog]

Ringrazio Valentina M. per la segnalazione

Comments

E io rinnovo il mio invito a degustare il mondo del silenzio... d'altronde una critica come me deve conoscere esattamente la materia prima di esporla: rem tene, verba sequentur! ;)

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