Evento in evidenza: La birra ai Vinerdì

Il mondo delle birre artigianali è in continuo “fermento” e noi vogliamo condividere con voi questa passione, invitando per questo Vinerdì il birrificio Civale e il mastro birraio Daniele Cosenza che ci racconterà le produzioni che poi andremo a degustare:

- Monflowers: birra ispirata alle blanche belghe, prodotta con malti d'orzo italiani, segale e frumento piemontesi e un elegante mix di spezie e fiori del Monferrato. Abbinata ad un tomino di capra

- Lumina: american pale ale caratterizzata dai profumatissimi luppoli americani, da un amaro delicato e da una grandissima bevibilità.

- Ulula: birra di grande personalità, classificabile come american ipa, caratterizzata dal perfetto bilanciamento tra i profumi dei luppoli americani, l'amaro deciso e la forte presenza di malto a equilibrare il tutto

- Moonrise: belgian strong ale caratterizzata da un impronta dolce e speziata, ben bilanciata da una luppolatura decisa e particolare

Con queste 4 birre verranno proposti diversi abbinamenti: parmigiano stagionato 36 mesi, fontina della Valle d’Aosta stagionata 15 mesi, gorgonzola, Paletta di Coggiola, salame cotto del Monferrato

- Imperiosa: Imperial stout che propone le tipiche note di caffè, cacao e liquirizia. Grande bevibilità nonostante il grado alcolico deciso (10%). Abbinata al BIRRAMISU’ della pasticceria Lesca di Vercelli

Condurranno la serata Fulvio Giublena e Paolo Celoria

Costo della degustazione: 12,00 € per i soci Slow Food e ABA; 15,00 € per gli aspiranti soci
Prenotazioni ed informazioni: slowfood.vercelli@libero.it Luigi 339 4682148

[già detto su questo blog]

Ringrazio l'amico Paolo C. per la segnalazione