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Cultura generale #222 - Anisakisidosi???

continua su questo blog la simpatica rubrica dedicata alle "perle di cultura" da spendere durante momenti goliardici con amici o al bar ...in questo caso utilissima per una cena/pranzo in un ristorante giapponese; oggi parliamo di Anisakisidosi... mai sentita? io NO!

Anisakis_welovemercuri.jpg

Bisogna stare attenti a ciò che si mangia, al ristorante come a casa. E se pensate che il pericolo maggiore in cui si possa incappare a tavola sia un mal di pancia, vi sbagliate. Esiste infatti una malattia, detta “del verme delle aringhe", che può provocare guai seri alla salute.
Il nome scientifico è anisakidosi, da anisakis, il verme parassita che si annida nelle pareti dello stomaco e che può essere ingerito mangiando pesce crudo, poco cotto, in salamoia o marinato... Se vi ho incuriosito [clicca qui] (fonte http://disano-ilcentro.blogautore.repubblica.it)

contenti?

Ringrazio LucaZ e sua moglie per la segnalazione

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