Antonio Buono da Napoli ha superato le selezioni nazionali francesi e rappresenterà la cucina d'Oltralpe al concorso internazionale San Pellegrino Young Chef 2018. Per l'Italia sarà Edoardo Fumagalli...

“Avevo scelto la scuola alberghiera solo perché cercavo la strada più veloce per lavorare subito. Ma quello che doveva essere un impiego sicuro è diventato la grande passione della mia vita”. Senso pratico ma anche una bella dose di poesia nelle parole di Antonio Buono, cuoco trentenne che partito da Napoli si trova oggi investito di una grande responsabilità: rappresentare la Francia a un concorso internazionale che incorona ogni anno lo “young chef” migliore del mondo....

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FORZA ANTO' ....