davvero un'ottima recensione.
Avete aggiunto anche il piatto consigliato.

Di la verità Gianni, ma il conto lo pagate o in cambio della recensione è tutto informalmente Gratis?

continuate così; ma posso richiedere la recensione di un locale dove vorrei andare?

Saluti

Adoro questa rubrica!!! sono le 8 del mattino e ho già fame...

Grazie Mario per i tuoi complimenti. Posso garantirti che il conto lo paghiamo sempre anche perchè non dichiariamo la nostra identità e il nostro scopo una volta che prenotiamo e le foto vengono fatte all'insaputa del gestore. Grazie

Grazie a Doa per l'adorazione...Spero che tu possa sempre avere fame leggendo la nostra rubrica.

KIRK

Mario... anche io avrei pensato male.. ma come dice il mio stimato capitano il conto "purtroppo" lo paghiamo sempre!!!

DOA sei proprio un godurioso... non solo esperto di gnagna ma anche di cibo... insomma il meglio che offre la vita!!

un saluto a tutti

concordo con il giudizio espresso dai 4 viaggiatori.

ci sono stato qualche tempo fa e lo consiglio a tutti.

un pò caro ma ne vale la pena per una serata speciale.

bella rubrica

Bella rubrica, peccato però che la recensione sia troppo tecnica, quasi "ingegneristica".
La buona cucina è anche un mix di emozioni e sensazioni...sarebbe bello leggere le impressioni che un locale o un piatto particolarmente goloso suscitano nei nostri 4 viaggiatori!
Ho fame....

cara (o caro) Venere

ti ringrazio molto per il tuo commento.
Lo condividerò con gli altri viaggiatori.

Quoto in pieno il senso del tuo spunto.

Stai sicura/o che la prossima recensione trasmetterà delle emozioni, fermo restando la connotazione tecnica dei dati.

un saluto e STAY TUNED

sono d'accordo con Venere.
la scheda è molto completa, ma non ha "cuore".

bella rubrica;

spero di leggere molto preso nuove recensioni.

grazie

Ho un piccolo appunto sulla recensione alla birreria Poretti.

Carta vini 2/5

È vero che non ha etichette di gran livello, ma è attrettanto vero che compensa con una discreta carta birre.

Inoltre ed infine, se lo scopo è cercare ristoranti con buon rapporto qualità prezzo non si può poi pretendere nella carta vini una Baralo di Gaia od un Barbaresco di Rocca.....

Concludendo, se la scala di massimo valore è 5 io avrei dato più che sufficiente alias 3.375 (cioè dal 6,75 su scala 10)

Il resto che è stato detto lo condivido tutto.

GRAZIE

Dico che confermo la valutazione espressa dopo una mia profonda e attenta disanima...

Vi illustro perchè:

Non esiste una situazione parallela tra il rapporto qualità prezzo di un locale e la sua carta dei vini.

Non si pretende di avere produttori che hanno avuto 10 , 20 volte o di piu' (come Gaja) i propri prodotti premiati con i 3 bicchieri del gambero rosso e dello Slow Food , ma una scelta di medi produttori anche solo regionali se si deve dare la sufficienza e non un voto eccelso al locale;
la carta delle birre ... vero , molto vero dire che non ci sono molti locali che possano avere una scelta varia che verta su questa categoria , ma non so se l'avete sfogliato attentamente : solo e dico SOLO bottiglie da 75 cl , provenienza Belgio (non una italiana) .
Infatti non esisteva neanche 1 esemplare a titolo di rappresentanza della ormai celebre birra Baladin (Cuneo) che sta prendendo piede addirittura nei pub , nei bar e nelle pasticcerie e neanche una di qualche micro (o non) birrificio italiano che potesse dare ai clienti la scelta di una birra cosiddetta "cruda" , cioè non è pastorizzata.

ottimo commento. Grazie

Una correzione doverosa per onestà : nel menù delle birre c'era (ma non era più disponibile) la Birra Poretti , che ovviamente è italiana... (io scissi non una italiana nel menù delle birre) Me ne sono ricordato dopo...
Grazie per l'attenzione e scusate per l'imprecisione

Mi sentirei di dire che “forse” può avere ragione sulla pochezza della carta delle birre, per quanto assai raro trovare ristoranti che ne possiedono una, ma non sull’assenza di correlazione tra rapporto qualità/prezzo di un locale e la sua carta dei vini.

Tuttavia, il mio appunto non era polemico sicché ringrazio in ogni dell’attenzione e mi rimetto al giudizio di Kirk, poiché chi fa ha sempre più diritti su chi non fa.

Pace e prosperità

da Spock (subalterno di Kirk.....)

Partendo dal presupposto che il suo appunto non si è mai paventato essere polemico, ma è da reputarsi frutto di una considerazione personale che da parte mia stimo, in quanto espressa da un utente del blog che ha libertà totale di espressione, sempre che questa avvenga in maniera civile, mi permetta di rispondere alla sua ultima considerazione.

Lei dice : "Mi sentirei di dire che “forse” può avere ragione sulla pochezza della carta delle birre, per quanto assai raro trovare ristoranti che ne possiedono una, ma non sull’assenza di correlazione tra rapporto qualità/prezzo di un locale e la sua carta dei vini."

Parliamo della rarità di ristoranti che possiedono la carta delle birre: lei ha ragione nel dire che sono pochi gli esercenti che dispongano di suddetta carta, poiché a mio parere, è recente consuetudine pranzare o cenare in un ristorante (che non sia anche pizzeria) bevendo birra, qualunque essa sia, ma...

Appunto perchè si tratta di una rarità, bisognerebbe valorizzarla, rendendola unica e particolare, se no tanto vale averla.

Da questo il mio voto 2/5

Per quanto riguarda la non assenza di correlazione tra rapporto qualità/prezzo di un locale e la sua carta dei vini, potrei parlare dell'errata opinione che a volte si ha sul rapporto qualità/prezzo, spesso identificato nel mangiare bene spendendo poco, ma mi limito, invece, a citare solo alcuni ristoranti provati, al fine di farle cambiare un po' la sua considerazione, rimanendo sempre fedele alla stessa spesa pro capite sostenuta all'Osteria Poretti (se non addirittura inferiore ad essa in certi casi).

La carta dei vini dei seguenti ristoranti oltre al panorama regionale, interessa anche quello nazionale (in 2 casi anche internazionale) rappresentando un vero e proprio biglietto da visita e un'esperienza enologica unica (sempre, ripeto, sulla stessa fascia di prezzo).

1) Ristorante Trattoria della Posta - Località Sant'Anna - 12065 Monforte d'Alba

2) Ristorante Archigusto - Via Mazzini 14 - 13044 Crescentino

3) Osteria del Boccondivino - Via Mendicità 14 - 12042 Bra [Carta dei vini enciclopedica]

4) L'Antico Casale - Loc. Revignano 201 - Asti

5) Osteria La Madernassa - Fraz. Castelrotto Loc. Lora 2 - Guarene

Da questo il mio voto 2/5 alla carta dei vini dell'Osteria Poretti.

Spero di non esser stato né sbruffone né saccente, ma è solo una mia opinione che ritengo basata sull'esperienza e la comparazione.

Ciao Spock , un saluto da Kirk. :-) :-)