fuagrà?.... oggesù gianni.... fuagrà????????????

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hum... mi ha dato l'impressione di posto
1-un po' caro.
2-classico posto tanto fumo
e poco arrosto.
Ossia un posto dove volendo fare i "ricercati"
propongono dei piatti un po discutibili..e che alla fine lasciano poco nello stomaco e nel portafoglio.

rubrica davvero interessante.

questa volta mi pare che i vostri commenti però siano molto critici.

o sbaglio?

lo proverò quanto prima

Ma cosa intendi per fuagrá? Il paté di fegato d'oca (o pennuti simili)?

L' unica volta che ci sono andato ho mangiato una panissa che sapeva solo di vino. Viste poi le porzioni che ci sono nelle foto, direi che proprio non fà per me.

chiedo scusa per l'errore sul fois gras... ora oltre ad averlo mangiato diverso volte, so anche come si scrive.

saluti e grazie Adriano per la segnalazione

Gianni, la rubrica è bellissima.

leggendo i commenti dei tuoi lettori, devo dire che regali perle ai porci, comunque contento tu, contenti tutti.

io apprezzo, ma non credo che verrò a vercelli per provarlo; mi piacerebbe leggere una vostra scheda su D'O di Davide Oldani a Cornaredo (MI)

saluti

Non sembra una recensione che invoglia ad andarci...
E poi sappiamo tutti come funzionano premi, onoreficenze e menzioni sulle guide turistiche....
La panna cotta poi é proprio una caduta di stile clamorosa...
Peccato per la choco box, forse l'unica cosa per cui valeva davvero la pena...

Per LucaZ : ciao Luca, se proprio ti interessa avere informazioni su Davide Oldani (Cornaredo), chiedimi pure anche attraverso Gianni tutto ciò che vuoi, dato che lo conosco e ci sono stato. Ciao , Capo dei 4 Viaggiatori

Nota per Mac e per tutti i lettori : le nostre schede, le nostre recensioni sono VERE e lo scrivo maiuscolo perchè tengo a sottolineare che nessuno ci "compra" o ci paga per andare a mangiare in un determinato posto piuttosto che in un altro.
Se dai nostri commenti si evince che il piatto "X" non è piaciuto è perchè a noi non è piaciuto, ma questo non significa che faccia schifo, ma semplicemente che non ha incontrato il nostro gusto.
Dire poi che il choco box è l'unica cosa per cui valeva la pena andare è assurdo: nella scheda non è tutto oro, vero, ma non è neanche tutto il contrario, dato che i commenti sono stati fatti in sincerità e sempre in sincerità abbiamo apprezzato diverse portate.
Infine, per Mario : i sono commenti sono critici perchè siamo critici nei confronti di tutti, a maggior ragione verso due chef appena insigniti di un premio nazionale e prestigioso. Avremmo potuto dire che la cena è stata tutta magnifica, esaltando le doti culinarie per mettere in auge un locale vercellese che sicuramente ha qualcosa in più rispetto a molti altri della nostra piccola città e piccola realtà gastronomica, ma non è stato così e non sarà MAI così perchè noi non vogliamo raccontarvi bugie o trasmettervi qualcosa che non sia veritiero. Grazie a tutti.

grande giano!

io una volta ci sono stato e mi sono trovato bene, ma non pagavo io!!!

io sono uno di quelli a cui piace mangiar bene e tanto!

Grazie Adriano... anche io sono dalla tua parte...

la rubrica 4 viaggiatori è per me molto importante proprio per evolvere il mio gusto e la mia capacità critica.

CIBO e CULTURA sono un binomio inscindibile.

saluti

Il capo dei 4 viaggiatori è un mito!

Forse non mi sono spiegato bene o forse hai frainteso tu.
So che le vostre recensioni sono da amanti della buona tavola e quindi assolutamente imparziali ma so anche che le recensioni delle riviste specializzate o delle guide alle volte di imparziale non hanno nulla ma badano molto a quanto i ristoranti spendono in "pubblicitá" (per utilizzare una parafrasi elegante.
La vostra recensione é ottima, fatta bene, tuttavia, gusto mio personale, non mi é sembrato questo ristorante che ha la velleitá di collocarsi ad alti livelli cosí meritevole.. Forse anche per la scelta dei piatti recensiti..
Forse per una piccola realtá come Vercelli in cui la scelta é tra Cinzia e Agape ma non se paragonato alle realtá delle grandi cittá.
Aspetto la recensione di altri piatti dello stesso ristorante.. dopo di che, forse, anche la mia opinione potrá essere piú obiettiva.
Bel lavoro e continuate cosí.

Il capo dei 4 viaggiatori mi sembra un pò suscettibile alle critiche, o sbaglio?

Amo solo essere preciso, forse pignolo, tutto qui e amo difendere il mio "gruppo" e il nostro operato gratuito.

che sei pignolo è vero!!
:-)

saluti

ehmm... ah capo! ci manca solo che ti pago io per magnà!

:-)

qualcuno che ha questa fortuna purtroppo c'è!!

essere tra questi sarebbe magnifico...

saluti

Gianni,
ma sei pazzo???!!?!?
qualità/prezzo normale??!?!?!

ma per quelli sputini nel piatto??!?!?!? 285 €uro??!?!

aarrrrrrghhhhhhhhhhh!

Vorrei farti notare caro giangi :) che il prezzo non è per forza sintomo di buona cucina, è vero che nella crisi le attività che funzionano sono per la gente estremamente povera o per quella estremamente ricca..... ma azzo!

NB cari amici viaggiatori occhio che se la finanza vede quello che vi potete permettere a cena vi fa un controllo incrociato sui vostri modelli unici :P

un caro saluto a tutti!
il voster Camillo

Camillo, ho la finanza sotto casa...:-)

non mi sento di dissentire "troppo" dal tuo punto di vista.

infatti io personalmente sono rimasto deluso da questo posto.

ti prego cmq di segnalarmi alcuni ristoranti che, a tuo parere, hanno un rapporto/qualità prezzo adeguato.

visto che ti conosco, sono certo saprai stupirmi...

GRAZIE

Gianni sei proprio diplomatico; bravo davvero :-)
Dopo aver letto il commento di "Camillo" che condivido solo sul fatto che il prezzo non è per forza sintomo di buona cucina, ribadisco il mio commento del 18/11.

ma chi ve lo fa fare?

a mio parere quando si indica che un piatto non piace, bisognerebbe motivarlo.

In ogni caso davvero una bella rubrica; BRAVI

Io ci sono stata qualche anno fa e mi è piaciuto. Ovvio non è proprio economico ma non stiamo parlando di una trattoria e comunque io con un antipasto e un primo ho mangiato a sazietà. Diciamo che occorrerebbe adeguare anche il resto del locale allo stile della cucina.

siete dei piccoli facile criticare ma fare no