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L’alga che sa di pancetta - ricette impossibili #37

I ricercatori della Oregon State University hanno individuato un nuovo ceppo delle alghe marine rosse dulse che risulta ancora più ricco di proteine e che assume una caratteristica insolita con la cottura.... il gusto di bacon????

alga_dulse_oregon_pancetta.jpg

Se vi ho incuriosito [clicca qui] (fonte greenme.it/)

ma!?

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Ringrazio Daniele G, Massimo AD e Alessia D. per la segnalazione

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